Soppressata Piccante

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Soppressata Piccante

8.10 7.20

Peso di circa 350 gr

COD: FSI/SPP Categoria:
Svuota

Descrizione

Per la preparazione della soppressata si scelgono solo le parti più nobili della coscia del maiale, privandola dei nervi e la carne impiegata  si taglia con la tecnica definita “a punta di coltello”.

I prodotti della tradizione si realizzano utilizzando solo ingredienti aromatici naturali: sale, peperoncino, spezie e vino Rosso D.O.C. di Bivongi.

La stagionatura naturale dura circa cinquanta giorni, prima di fare il suo ultimo e lungo passaggio che durerà tre/quattro mesi nell’olio extra vergine d’oliva.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Brand

Food Service Imeneo

Dimensioni

350 gr

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