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Guanciale calabrese

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Guanciale calabrese

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Descrizione

Il guanciale calabrese chiamato anche “boccularu” è la parte del sottogola del suino e nella tradizione calabrese è diffuso tanto quanto la pancetta ma ha un sapore più delicato

Si presenta in una forma triangolare più o meno spessa, con regolari striature di parti grasse e parti magre.

Piccante quanto basta, stagionato, profumato, molto usato nelle ricette tipiche calabresi.

Informazioni aggiuntive

Dimensioni

500/600 gr

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