Filei piccanti

Filei piccanti

2.50

Pasta di semola di grano duro con peperoncino piccante

COD: FIPI033 Categoria: Tag: ,
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Descrizione

I filei piccanti calabresi o “fileja calabresi” è un formato di pasta tra i più antichi della tradizione calabrese, costituita da farina di semola di grano duro ed acqua con aggiunta di peperoncino piccante.

Questo piatto è leggermente piccante e si presta benissimo ai condimenti con le verdure, ma anche con le polpette, ragù o pomodori freschi.

Per assaporare al meglio i filei, vanno cotti in acqua bollente salata per 16 minuti.

Secondo la tradizione vanno conditi con sugo di pomodoro e pecorino, per infiammarli si può aggiungere al condimento un pò della tipica nduja calabrese.

 

 

 

 

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
DimensioniN/A
Dimensioni

250 gr

Brand

Pirro

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